四川在线泸州消息(周超文 刘晓梅 文/图)小小空心菜，是一种极其普通而且十分常见的家常时令蔬菜，因为身价不高而不被菜农所重视。然而，在泸州市纳溪区新乐镇大河村，在菜农们30多年的持续种植和科技加持下，含金量不断增加，目前，大河村连片种植空心菜面积近500亩，每年都给菜农带来的收益近1000万元，成为大河村菜农增收的“黄金菜”。
走进新乐镇大河村空心菜种植基地，绿油油的空心菜映入眼帘，俨然在大地上铺上了绿地毯。正在田块里采摘空心菜的65岁种植大户段礼明高兴地介绍说：“种空心菜确实划得来，我都种了30年了，虽然每年只有5亩地，却要给我带来至少10万元的纯收入，亩均收入达2万元。”
一根小小的空心菜，为啥能带给大河村村民带来如此丰厚的回报?新乐镇人大代表、大河村党总支书记刘勇说出了答案：“采摘时间长、打时间差、产业路通畅。” 原来，大河村的村民们这些年种空心菜赚钱的秘诀在于依托科技“打时间差”和空心菜基地产业路的畅通。据段礼明介绍，他从事空心菜种植已经有30余年了，以前，人们都是露天种植空心菜，上市最早也要在5月中旬；尤其是当时村里不通公路，他们每天早晨三四点钟起床采摘，捆扎好后，肩挑背扛担到公路边，等候进城的班车，赶早卖个好价钱。由于种菜辛苦，村里加入空心菜种植的农户并不多，大多都是选择外出打工增收。
“但这些年不同了，随着村里专门对空心菜基地的产业路的硬化，批发商自可以己驱车来菜地边收购，大家依托这种城郊镇优势，科技种植空心菜，收入确实翻了好几倍。”段礼明说，在20多年前，他们就发现早上市的返季大棚蔬菜总能卖上高价钱。于是，他们便开始思考在改进栽植技术上做文章，在实践中摸索出了一套种植方法，即每年冬天，采用窖藏越冬保种，再用温室催芽栽种，2月中下旬使用塑料大棚种植。通过小拱棚种植、大棚种植等种植方式，将空心菜上市时间提前到了4月初，足足比传统种植的空心菜提早了一个多月上市，填补了早春时节市场上没有时令空心菜的空白，不仅价格达到10元/斤，而且根本不愁销。
这几年，村里种植大户还采用联栋大棚种空心菜，一个大棚少则都是1亩以上。棚越大，温度就越高，就更提早上市；棚小，温度就低。空心菜刚上市时，几乎都是一天一个价，有时价格悬殊在1至2元/斤。 为做大空心菜产业，2010年以来，大河村空心菜种植户在当地政府的引导下，菜农们又开始尝试改良种植方式，改水生栽培为半旱式种植，在旱地建大棚种植空心菜，将喷滴灌设施铺到了大棚里，以此来控制大棚空心菜的肥水管理。经过对比实践，空心菜产量不仅与水田种植相差无几，而且还具有采摘方便、品质好等诸多优点。“少病症，不起黄叶，不起麻点，减少人工投入，摘菜更方便。”段礼明说。
不仅如此，在高温的7、8月，菜农们针对空心菜一般10天就可采摘一茬的生长规律，为防止高温导致空心菜茎叶变得“老态龙钟”而影响其“颜值”，在6月下旬后便开始给空心菜盖上双层遮阳网，只让大棚两头敞开，让空心菜避开烈日的暴晒，降低大棚温度，让快速生长的空心菜在凉荫潮湿下放慢生长速度，不仅叶子葱绿，茎干也更肥壮，增加了空心菜的商品性。
大河村的空心菜采摘时间从4月开始一直能持续到10月，亩均产量都在1万斤左右，一年下来的平均价格可达2.5元/斤，除去种子、大棚和管护等生产成本，亩均纯收入可达2万元。一年下来，500亩空心菜就可实现收入近1000万元。